生米麺【新潟産米100%使用】

280円(税込)

DETAIL

生米麺【新潟産米100%使用】

美味しい生米麺をつくるために
日本米はアミロース（でんぷん質）が少なく、
麺をつくるのに向いていません。
そのため、アミロースが多い長粒種米を独自開発され、
100%上越産米での製造が実現しました。

さらに製法も特別。
砕いた米で米汁を作り、その汁を蒸してシート状にして作る
という方法により、水分保持量が均質で調理後も
「もちもち」「つるしこ」が続きます。

茹で時間：7分

【原材料】
うるち米（新潟県上越市産[ 亜細亜のかおり]）
馬鈴薯でん粉（北海道産）

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